Sutil Limited Release Cabernet Sauvignon 2017, de culoare rosu rubiniu intens, intruchipeaza si ofera tot ce este mai bun din Valea Maipo. Proaspat si picant la nas, cu arome remarcabile de coacaze negre, ciocolata si tutun. Palatul este robust si foarte bine echilibrat, cu taninuri rotunde care duc la un final elegant si persistent. Strugurii au fost supusi unei macerari la rece de 5 zile la 10ºC inainte de o fermentatie de 10 zile la 24ºC. Pentru a conserva aromele fructate si a preveni extractia excesiva a taninurilor. Vinul nou a ramas pe pielite timp de inca 20-25 de zile post-fermentare. După fermentatia malolactica, vinul a fost invechit in butoaie de stejar francez si american timp de 14-16 luni. Apoi inca 6 luni in sticla inainte de a fi lansat.
Ideal cu toate tipurile de carne rosie si vanat, cum ar fi mistretul, iepurele si branzeturi precum Camembert si Cheddar.
90 oct Robert Parker
90 pct Tim Atkin
91 pct James Suckling
Recenzii
Nu există recenzii până acum.