Strugurii provin din IGP Sierra de Salamanca, din regiunea muntoasa Sierra de Quilamas, cu solurile sale granitice, si din solurile de argila din Sierra de Francia.
Culegerea strugurilor se face manual. Ciorchinii intregi sunt plasati in butoaie de 500 de litri cu capac deschis si apoi zdrobiti cu piciorul pentru a extrage mustul. Fermentarea incepe cu drojdie autohtona. Dupa terminarea fermentatiei, vinul este plasat in butoaie de 500 litri de stejar francez timp de doi ani si jumatate.
Acest vin rosu elegant prezinta o concentrare aromatica mare si un gust persistent.
Aspect: Culoare visinie.
Miros: Parfumat si intens. Aromele florale fac loc unei incarcaturi fructate explozive in care notele de cirese, mure si coacaze negre se evidentiaza pe un fond condimentat.
Gust: Proaspat si elegant, cu taninuri slefuite care asigura structura. Are o mare intensitate aromatica, o aciditate placuta si un postgust subtil si dulce.
Asocieri culinare: Ideal cu tocanite de vanat si mancaruri cu ciuperci si trufe.
93 pct Parker
Nu ai niciun produs în coș. 
Recenzii
Nu există recenzii până acum.