7ARTS Winery O cramă unde fiecare sticlă de vin spune o poveste.

7ARTS winery - O crama unde fiecare sticla de vin spune o poveste

Terroir de poveste | Fara erbicide | Sustenabil

Podgoria 7ARTS

Podgoria este localizata in centrul viticol Banu Maracine [44.3550 N, 23.6810E], pe un teren cu pante de 10°-30°. Intreaga podgorie are expunere sudica beneficiind astfel de soare pe intreaga perioada a zilei. Subsolul — argile, marne și nisipuri de vârstă levantină — oferă drenaj bun și rezervă moderată de apă, ideală pentru maturari lente și arome bine conturate.

In 2010 am replantat o suprafata de 31 de hectare pe amplasamentul vechii podgorii folosind material saditor certificat biologic rezultand astfel podgoria actuala cu o densitate de 5682 plante/hectar. Podgoria cuprinde 7 soiuri din care 4 rosii si 3 albe:

Feteasca Neagra , Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca si Sauvignon Blanc.

Fundamentul unui vin bun este un strugure sanatos astfel ca utilizam exclusiv strugurii din propria podgorie, ingrijiti atent pe tot parcursul anului, fara erbicide, culesi manual si selectati riguros.

Tehnologie moderna | Fara compromisuri

Crama 7ARTS

Am reconstruit cu grijă vechea cramă boierească (≈ 1.200 mp), recuperând fiecare bucată de lemn ce a putut fi refolosită. Aproximativ jumătate din suprafață se află în subteran, beneficiind de temperatură și umiditate constante, ideale pentru maturarea vinurilor.

Pentru calitate: fara erbicide, randamente mici, recoltare manuală în lădițe, selecție ciorchine cu ciorchine în vie și bob cu bob la recepție. Vinificăm cu tehnologie de ultimă generație: recipienți de inox cu control strict al temperaturii și monitorizare digitală a etapelor. Pentru vinurile roșii folosim exclusiv baricuri din stejar românesc, care adaugă finețe și identitate locală.

Nu credem în „rețete” repetate la infinit. Lăsăm natura să-și pună amprenta: în fiecare an adaptăm deciziile la specificul recoltei, astfel încât fiecare sticlă să-și spună propria poveste.

Loturi mici | Direct de la crama

Vinurile 7ARTS

An de an urmărim același obiectiv: fiecare sticlă să redea povestea timpului și a locului. Când considerăm că acest obiectiv nu poate fi atins pentru o etichetă, alegem să nu o producem.

Pe lângă vinurile monovarietale, în anii faorabili, selectăm cele mai bune loturi pentru asamblaje ce exprimă caracterul casei:

Fantezie, Endorphine, Duet și Cvartet.

Fiecare cupaj este creat prin incercari si degustări repetate, urmărind claritate aromatică, textură mătăsoasă și final curat.

Shop

7 motive sa alegi vinurile 7ARTS

Terroir de poveste:

podgorie cu expuneri sudice, brize de seară și amplitudine termică zi/noapte care păstrează prospețimea și aromele.

Struguri curați:

folosim strugurii din propria podgorie; nu folosim erbicide, culegem manual și selectăm bob cu bob.

Loturi mici:

fiecare lot este urmărit atent, cu accent pe calitate, nu pe cantitate.

Tehnologie moderna:

proces ultramenajant monitorizat digital, recipienți de inox cu control strict al temperaturii

Sustenabilitate reală:

covor vegetal permanent, tratamente minimale cu substanțe certificate pentru agricultura ecologică și energie verde.

Fără compromisuri:

intervenții minimale în vie și în cramă, control riguros al calității de la strugure la sticlă.

Direct de la cramă:

condiții optime de depozitare și trasabilitate completă, livrare rapidă, fără verigi multiple în lanțul de distribuție.

VINURI IMPORT

In timpul liber ne place sa descoperim vinuri speciale pe care le aducem la indemana clientilor nostri.