7ARTSWINERY
Suntem o crama dedicata realizarii de vinuri distincte care spun povestea timpului și a locului. Am ales pentru asta dealurile insorite ale Olteniei unde am gasit locul ideal pentru misiunea noastra. In paralel ne place sa cautam vinuri speciale in toata lumea si sa le aducem la indemana clientilor nostri.
01.
Povestea
In 2009 am demarat proiectul de readucere la viata a unei mosii boieresti abandonate aflata pe malul Jiului, la cativa kilometri de Craiova si in imediata apropiere a castrului roman Pelendava. Mosia a apartinut pe rand celor mai importante familii boieresti din Oltenia, ultimul proprietar, pana la nationalizare, fiind omul politic Constantin Argetoianu. Am reconstruit vechea crama fondata la inceputul sec. XIX si astfel am reasezat pe harta viticola a Romaniei DOC Banu Maracine.
La 7 ani de la debutul proiectului am lansat vinurile sub numele 7ARTS. Pentru imaginea sticlelor am ales picturile artistei Angela Szabo deoarece putem afirma ca reflecta continutul: fantezie, complexitate, culoare, expresivitate.
02.
Podgoria
Podgoria este localizata in centrul viticol Banu Maracine [44.3550 N, 23.6810E], pe un teren cu pante de 10°-30° si altitudine maxima de 500m. Intreaga podgorie are expunere sudica beneficiind astfel de soare pe intreaga perioada a zilei. Subsolul este format din argile, marne si nisipuri de varsta levantina, fiind ideal pentru obtinearea strugurilor si a vinurilor de calitate superioara.
In 2010 am replantat o suprafata de 31 de hectare pe amplasamentul vechii podgorii folosind material saditor certificat biologic rezultand astfel podgoria actuala cu o densitate de 5682 plante/hectar. Podgoria cuprinde 7 soiuri din care 4 rosii (Feteasca Neagra, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) si 3 albe (Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca si Sauvignon Blanc).
03.
Crama
Am reconstruit cu grija vechea crama boiereasca in suprafata de aproximativ 1200 mp recuperand cu grija fiecare bucata de lemn care mai putea fi folosita. Aproximativ jumatate din suprafata cramei se afla in subteran, beneficiind de temperatura si umiditate constante, ideale pentru maturarea vinului.
04.
Vinul
Pentru obtinerea calitatii utilizam exclusiv strugurii din propria podgorie, practicam randamente foarte scazute, recoltam manual in ladite mici, sortam strugurii “bob cu bob” atat in timpul culesului cat si dupa desciorchinare, folosim cea mai noua tehnologie in vinificare si nu in ultimul rand, pentru vinurile rosii folosim exclusiv baricuri din stejar romanesc.
Nu ne plac retetele si repetitiile. Lasam natura sa-si puna amprenta si nu incercam sa o influentam in niciun fel. Asa cum fiecare an e diferit din punct de vedere climatic lasam fiecare sticla sa-si spuna propria poveste.
Sugestia saptamanii
Tamaioasa Romaneasca 2020
Tamaioasa Romaneasca, poate cel mai aromat soi alb autohton. Te cucereste prin contrastul dintre arome si gust in aceasta varianta de vinificare. Perfect pentru caldura de afara.